Tự làm chocolate trái tim cho Valentine ngọt ngào!

Chocolate và hoa hồng là món quà phổ biến trong ngày Lễ tình nhân Valentine. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm dễ dàng bạn có thể tự làm những viên chocolate thật ngon dành tặng “nửa kia” của mình.
Nguyên liệu:

- 200g chocolate đen nguyên chất
- 150ml kem tươi (Whipping cream)
- 15g bơ nhạt
- Khuôn đổ chocolate.

Bước 1:

Chocolate thái vụn.

Bước 2:

Cho kem tươi vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi kem tươi sôi thì tắt bếp.

Bước 3:

Cho dần chocolates đã thái vụn vào...

... khuấy đều.

Khuấy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thành hỗn hợp lỏng, bóng mịn.

Bước 4:

Bơ nhạt thái vụn.

Cho bơ vào hỗn hợp chocolate (lúc này vẫn còn ấm)...

... khuấy đều đến khi bơ tan hoàn toàn.

Bước 5:

Đổ hỗn hợp chocolate đã pha chế vào khuôn hình tim hoặc bất kỳ khuôn hình nào mà bạn có. Đối với các khuôn không chuyên dùng cho đổ chocolates bạn nhớ lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính và cùng dùng chính giấy bạc để gói chocolate luôn nhé!

Để chocolate vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho chocolate cứng lại là được.

Với khuôn silicon như mình sử dụng, chỉ cần vặn nghiêng khuôn là có thể lấy được chocolate ra một cách dễ dàng.

Với công thức này chocolate ở dạng mềm, dễ chảy do đó cần được bảo quản lạnh, bạn có thể ăn ngay khi chocolate được gỡ khỏi khuôn hoặc lăn chúng qua một lớp bột cacao. Về cá nhân mình thích ăn không, không lăn qua bột cacao để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của chocolate được pha chế thêm kem tươi và bơ.

Bạn hãy thử tự làm chocolate bằng cả trái tim và cùng “người ấy” thưởng thức cho Valentine thật ngọt ngào và ý nghĩa nhé!

Chúc các bạn thành công và đón ngày lễ Valentine thật hạnh phúc!

Lẩu cua tôm thẻ

Lẩu cua-tôm rất giàu chất dinh dưỡng. Bạn*có thể thực hiện món này để gia đình thưởng thức vào ngày*cuối tuần.

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút


Chế biến:

45 phút

Nguyên liệu:

1 kg cua gạch

500g tôm thẻ biển

50g tiêu xanh, 50g hành tím

100g nấm kim châm, 100g nấm rơm

2 bó rau mùng tơi

5 chén nước dùng heo

Đường, muối, tiêu, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1

Cua và tôm làm sạch. Ướp chút gia vị cho thấm.

Phi thơm hành tím, cho cua vào đảo khoảng 1 phút, tiếp tục trút tôm vào xào thêm 1 phút nữa. Đảo đều, trút ra dĩa.
Bước 2

Cho nước dùng, tiêu xanh vào nồi lẩu nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó trút cua, tôm đã xào vào nấu khoảng 2 phút là được.

Khi ăn nhúng rau và nấm, ăn nóng với bún.